晨光微露，年味漸濃，鶴城區黃金坳鎮的鄉村集市已熱鬧開市，熙攘的人群中，一抹執法藍格外醒目。2月4日清晨6時許，鶴城區市場監督管理局聯合當地監管所及公安部門執法人員，早早奔赴集市，對年貨攤位開展節前食品安全專項巡查，以硬核監管守護群眾“舌尖上的年味”。

春節臨近，肉類產品成為群眾年貨采購的重點，也是市場監管的重中之重。執法人員穿梭在各個豬肉攤位間，重點查驗肉品的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明及檢疫檢驗合格印章，嚴厲排查、打擊未經檢驗檢疫流入市場的“白板肉”，從源頭筑牢肉類食品安全防線。

“師傅，您的肉品‘兩證兩章’齊全，繼續保持！”在一處豬肉攤前，執法人員仔細核對相關憑證后現場給予肯定；對個別經營戶的不規范操作，執法人員則耐心開展現場勸導，進行口頭警告，同時細致講解食品安全相關法律法規，引導經營戶守法誠信經營，切實履行食品安全主體責任。

“執法人員講得細致明白，我們按規矩賣貨，自己安心，顧客也放心。”一位屠商在聽取法規講解后說道。此次專項巡查，既是一次嚴格的市場監督，更是一堂生動的流動普法課，讓食品安全知識在與經營戶、消費者的家常對話中深入人心，有效提升了經營戶的守法經營意識和群眾的食品安全防范意識。

集市上，消費者們看著執法人員認真查驗的身影，紛紛點頭稱贊。“現在買肉不用操心證件不全的問題，監管部門天天來查，我們買得特別放心！”一位前來采購年貨的村民說道。

從城區商超市場到鄉鎮鄉村集市，鶴城區市場監督管理局將監管觸角延伸至食品安全的每一個角落，把節前食品安全專項檢查落到實處、做到細處。清晨的堅守與守護，不僅凈化了節前市場經營環境，更讓濃濃的年味里滿溢著實實在在的安全感，為全區群眾歡度新春佳節筑牢食品安全“防護墻”。

（全媒體記者 李普兵）